八方逍遙遊

1月 5, 2010

【歷史文化】縱橫古今【花草世界】無花果並非無花

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【歷史文化】縱橫古今【花草世界】無花果並非無花 
 
  2010/1/5 | 作者：冷松／文‧圖 
 

隨著時代的進步，台灣農業也逐漸走向精緻，許許多多新奇水果一一上市，著實口福不淺。其中最值得介紹的是無花果。

走進無花果園，但見綠油油一片，枝幹上生出一個又一個的綠紫果實，卻不見繽紛花朵，似乎真是「名副其實」；其實，無花果也是有花的，只是您沒經專家指導，或被名字所誤導而錯失良機。

當您要吃無花果之前，先仔細看看果實的尾端，即可見到一小圓穴內有小之又小的瓣，那就是它的花。而果實是隱頭花序，外皮則由是花托形成，和一般果實大不相同。

無花果的果實未成熟時，呈綠色，成熟變成紫色，口味甜美香醇，營養豐富，含維他命A、C、鐵、蛋白質等。

來源：人間福報
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